油品氧化的（）愈长，则表明其抗氧化剂的效果愈（）。

T501抗氧化剂是烷基酚抗氧化剂的一种（） 抗氧化剂是 添加抗氧化剂的油品维护和监督的内容有（） 油品抗氧化剂按其作用机理可分为（）剂和（）剂两大类。 食品抗氧化剂有（）。 食物抗氧化剂包括 食品抗氧化剂有 食品抗氧化剂有（）。 含抗氧化添加剂油的抗氧化剂含量为（） 属于抗氧化剂的是 属于抗氧化剂的是（） 简述抗氧化剂的作用 使用抗氧化剂的浓度要适当。使用抗氧化剂的浓度大，抗氧化的效能也增大，但并不是成（）关系。 防止食品氧化变色的抗氧化剂是（） 下列抗氧化剂在油脂中应用时，其抗氧化能力最强的是 油溶性抗氧化剂可以随时添加，效果一样。 抗氧化剂的增效剂包括（）。 常用的油脂抗氧化剂有（）。 天然香料属于天然抗氧化剂。 抗氧化剂作用机制及使用？