餐饮部在酒店中的地位和作用包括()  

酒店编制定员方法中，客房、餐饮部适合采用岗位定员法 酒店餐饮部的盈利一般可占到酒店利润总额的（） 某酒店有客房600多间，全酒店的人员定额和餐饮部的定额分别是()左右和()左右。   饭店餐饮部招聘工作主要由餐饮部协助__完成（） 餐饮部作为酒店的一个重要部门，其机构设置和人员配备应()   某酒店总经理经常越过餐饮部经理直接向餐饮部的基层主管布置工作，这种做法所违背的组织设计工作的原则是() 酒店餐饮部招聘工作主要由()协助人力资源部完成。   某酒店总经理经常越过餐饮部经理直接向餐饮部的基层主管布置工作，这种做法所违省的组织设计工作的原则是（ ） 酒店餐饮部既生产有形的实物产品，也提供无形的服务产品。 （ ） 餐饮部和采购部分工采购的特点不包括（　　）。 酒店餐饮部门大多采用_______管理体制。()   饭店餐饮部招聘工作主要是由餐饮部协助()完成的。   从餐饮采购的组织形式看，其采购方式除饭店采购部负责采购、餐饮部负责采购和餐饮部与采购部分工采购外，还包括（　　）。 旅游饭店餐饮部生产环节的控制包括（） （）参加酒店管理人员会议和餐饮部例会、宴会部例会，完成上传下达工作。   酒店餐饮部员工培训的基本内容有()   ()是旅游饭店餐饮部的餐饮设施。   餐饮部门是五星级酒店中带来收益最高的部门（） 餐饮部的管理水平和服务水平会直接影响酒店的声誉。 酒店餐饮部将用于重大餐饮活动的最终作业指令单称为（）