热门试题
菜肴所配菜盘的大小以菜肴（）为合适。
对装盆的方法与盛器和菜肴的组台进行调整，同样可以推出新的视觉、新的质感的菜肴，此为（）。
盛器的花纹图案与菜肴原料形状的配合体，体现了（）的原则。
盛器的花纹图案与菜肴原料形状的配合体，体现了（）的原则。
菜肴所配菜盘的大小以菜肴（C）为合适（）
现代用于盛装菜肴的器皿种类多得数不胜数，有（）、（）、（）、（）的盛器
刑罚既要与犯罪的性质相适应，又要与犯罪的情节相适应，还要与犯罪人的人身危险性相适应。这体现了刑法的原则
配菜的意义是确定菜肴的质地、菜肴的数量、菜肴的色泽、菜肴的口味、菜肴的形体、菜肴的营养、菜肴的成本、菜肴的盛装器皿、菜肴的花色品种（）
发型要与脸型相适应,因为（ ）。
川菜发展至今，尤以菜肴适应面广而著称（）
Tartare sauce 适合什么类型菜肴______: 土豆类菜肴|水果类菜肴|蔬菜类菜肴|酥炸和鱼类菜肴
“鲜笋炒鸭片”菜肴中笋片的规格是（）。
菜肴餐具选用原则是：依据（）、菜肴的类别、菜肴的形状、菜肴色泽定餐具。
菜肴餐具选用原则是：依据菜肴的档次、菜肴的类别、（）、菜肴色泽定餐具。
选配器皿是要做到菜肴体积与器皿规格相配合，菜肴的形态与器皿形状相配合，菜肴的花色与器皿的花纹相配合（）
一般来讲，菜肴的形态要与盛器的形态相一致，器具的花纹与菜肴的色调相协调。在中国人的心目中，美食只有配美器才能尽显美食的风采，才能相得益彰，给进餐者带来美的享受和艺术熏陶。
城镇化水平要与（）相适应
城镇化速度要与（）相适应
菜肴的量，是指菜肴中（）及其菜肴的重量。
菜肴创新可以说是菜肴创造和菜肴革新。()
