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下列关于食用油的熔点和消化率的说法正确的有()。
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下列关于食用油的熔点和消化率的说法正确的有()。
A. 不饱和脂肪和长链脂肪含量高的脂肪熔点越高,越不容易消化
B. 熔点低于体温的脂肪消化率可达97%~98%
C. 不饱和脂肪和短链脂肪含量高的脂肪熔点越低,越不容易消化
D. 熔点高于体温的脂肪消化率达90%左右
E. 动物脂肪的熔点要比植物脂肪的熔点高
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食用油料是指可用于制取食用油脂的原料,下列油料中不属于食用油料的是()。
大豆的消化率随食用方法的不同而不等。食用豆腐或豆制品,其消化率为()。
下列食用油脂的方法正确的是()。
决定食用油价格的因素是,食用油的()
以下关于表现消化率与真消化率叙述正确的是()。
以下关于表观消化率与真消化率叙述正确的是()
以下关于表现消化率与真消化率叙述正确的是()
花生油是一种难以消化的食用油()
花生油是一种难以消化的食用油()
食用油脂的变质主要是食用油脂的沉淀物()
如果食用油闻起来出现(),则说明食用油已经变质,最好不要食用
食物蛋白质的真消化率与表观消化率相比,以下哪种说法正确
蛋白质表观消化率与蛋白质真消化率相比: 表观消化率大于真消化率|表观消化率小于真消化率|表观消化率等于真消化率|计算真消化率时不包括粪代谢氮|计算真消化率时包括尿代谢氮
食用油脂应为()
哪种食用油最好?
怎样挑选食用油?
如何挑选食用油?
如何挑选食用油
怎样挑选食用油
哪种食用油最好
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