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进行再加热时应该做到()。
多选题
进行再加热时应该做到()。
A. 食品在再加热前应确认未变质
B. 应按食品烹调的温度进行再加热
C. 冷冻熟食品一般应彻底解冻后再进行加热
D. 食品再加热不要超过一次
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