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油炸食品时,如油量较多,温度过高起火时,下面说法正确的是()
单选题
油炸食品时,如油量较多,温度过高起火时,下面说法正确的是()
A. 应迅速盖上锅盖,隔绝空气,同时熄灭炉火
B. 应迅速向锅内倒水灭火
C. 以上两种方法都不可取
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