多选题

关于砧板刀具小厨具清洗消毒描述正确的是()

A. 专间内厨具及工器具消毒必须在凉档内完成
B. 凉档以外其它档口过洗碗机就可以
C. 专间内的马斗,原料盒,不锈钢盆允许过洗碗机消毒
D. 档口主管及负责消毒的员工必须知道消毒流程

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热门试题
餐具清洗消毒的正确顺序是() 自行对餐饮具清洗消毒的应当配备清洗消毒设备设施,采用蒸煮等方法消毒。 自行对餐饮具清洗消毒的应当配备清洗消毒设备设施,采用蒸煮等方法消毒() 自行对餐饮具清洗消毒的应当配备清洗消毒设备设施,采用蒸煮等方法消毒() 用清洗消毒机清洗消毒呼吸机管路,水的温度至少达到 用清洗消毒机清洗消毒呼吸机管路,水的温度至少达到() 正确的餐饮具清洗消毒顺序是哪项? 正确的餐饮具清洗消毒顺序是哪项? 对尿布清洗消毒的方法下列哪项正确() 空栏消毒全清()发泡清洗消毒 清洗消毒器清洗适用于() 清洗消毒器清洗前应确认() 《软式内镜清洗消毒技术规范》规定的内镜清洗消毒机操作包括()。 《软式内镜清洗消毒技术规范》规定,清洗消毒室的水应达到以下要求()。 《软式内镜清洗消毒技术规范》规定,清洗消毒室的水应达到以下要求() 餐用具清洗消毒区 车辆清洗消毒步骤分为() 正常运转的猪舍清洗消毒正确的步骤是() 器械清洗消毒结束后,清洗消毒机再次空锅运行清洗消毒机器内腔。并用()含氯消毒剂擦拭地面、操作台、使用()酒精擦拭清洗消毒机表面,作用时间(),再使用清水擦拭一次 器械清洗消毒的原则遵循先消毒后清洗的原则。
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