热门试题
肉质脆嫩，味淡清香，是珍贵的烹饪原料（）
要求质地脆嫩的菜肴，过油时应使用（）锅过油
下列烹调方法中，（）适宜形状较小、质地脆嫩的原料。
（）泡茶，汤色明亮，香味供佳
炖的菜肴是汤汁较少，要求是原汁原味、质地脆嫩。
真姬菇质地脆嫩，具有独特的蟹鲜味，我国于20世纪80年代引进该品种，现主要向日本出口。
以（）的水短时间加热，可形成质地脆嫩型菜肴。
爆菜时，热锅凉油，质地脆嫩，汁色乳白，多用武火的是（）
制作熘腰花，调味芡汁以（）为宜，以达到质地脆嫩的特点。
“熏板”是一种采用炭火烘焙干制加工的鱼翅品种，熏制后的品质质地坚硬。
小白菜生长期短，适应性强，质地脆嫩，常在冬季上市。
茶叶具有独特陈香味是（）的品质特征。
（）既具有绿茶的品质特点又兼具红茶的风格，而且香味独特，具天然花果香气和品种的特殊香韵。
天麻品质佳者要求（）
熘腰花的成品特点是：形似麦穗，质地脆嫩，蒜香浓郁，咸鲜微有酸口，芡汁（）。
熘腰花的成品特点是：形似麦穗，质地脆嫩，蒜香浓郁，（）微有酸口，紧汁亮芡。
在我国的种植业中，目前主要栽培的芹菜品种是西洋芹、（）。
黄瓜按果实形状可分为四类，肉质脆嫩，味清香，品质最好的是（）
在蜡梅的栽培品种中，花瓣近圆形，花心红色，香味浓郁的品种是（）。
艾叶产于何处者品质佳（）
