每日每餐对餐具进行消毒工作，并据实记录过程，数量，确保门店运营0风险，要留存（）记录

食谱是指膳食调配计划，即每日每餐（）的名称与数量 餐具饮具集中消毒服务单位应当建立餐具饮具出厂检验记录制度，如实记录出厂餐具饮具的数量、消毒日期和批号、使用期限、出厂日期以及委托方名称、地址、联系方式等内容。出厂检验记录保存期限不得少于消毒餐具饮具使用期限到期后（） 食品留样制度中每餐留样的食品，按规定留足（），分别盛放在已消毒的餐具中 餐具消毒方法有哪些？餐具如何进行消毒？ 对餐具进行消毒，什么方法最可靠？ 对毛巾、水杯、餐具等进行消毒时，应注意先（ ）再进行消毒。 餐具、饮具集中消毒服务单位应当对消毒餐具、饮具进行（），合格后方可出厂，并应当随附消毒合格证明 消毒后的餐具正确保洁方法是_____。 消毒后的餐具正确保洁方法是（）。 入网餐饮服务提供者应当使用无毒、清洁的食品容器、餐具和包装材料，并对餐饮食品进行包装，避免直接接触食品，确保送餐过程中食品不受污染（） 餐具、饮具集中消毒服务单位必须对消毒餐具、饮具进行逐批检验合格后方可出厂，并随附消毒合格证明。 员工餐的餐具每天通过洗碗机或开水高温消毒（） 对肝炎患者用过的餐具进行消毒最好选用 对餐具进行煮沸消毒时，应从水沸后计时（） 所有区域每日进行3次的消毒，重点区域如厕所等区域每日进行5次的消毒。所有消毒必须如实填写消毒记录（） 餐具、饮具集中消毒服务单位应当对消毒餐具、饮具进行逐批检验，检验合格后方可出厂，并应当随附（） 对婴幼儿的餐具、毛巾进行消毒，可采用的消毒方法是（） 备餐间每日紫外线照射消毒（） 化学消毒选用的消毒剂必须是经卫生行政部门批准的餐具消毒剂，不能使用非餐具消毒剂进行餐具消毒（） 化学消毒选用的消毒剂必须是经卫生行政部门批准的餐具消毒剂，不能使用非餐具消毒剂进行餐具消毒。 （ ）