单选题

“假沸”的豆浆不能喝,是因为“假沸”的豆浆(),喝后会引起中毒。

A. 所含细菌未被杀灭
B. 所含抗胰蛋白酶和皂素未被破坏
C. 所含皂素和红细胞凝集素未被除去
D. 会滋生龙葵素和血红凝集素

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不喝没有煮沸的豆浆;豆浆中不能冲入鸡蛋;不要空腹饮豆浆() 喝生豆浆或未煮开的豆浆可能引起中毒,导致恶心、呕吐、腹痛、腹胀和腹泻等胃肠症状() 豆浆适合空腹喝。 豆浆必须煮熟,注意“假沸”现象。一般豆浆煮开后,再用温火煮5分钟才能食用。加工四季豆必须烧熟煮透,否则易中毒。 豆浆必须煮熟,注意假沸现象。一般豆浆煮开后,再用温火煮5分钟才能食用。加工四季豆必须烧熟煮透,否则易中毒() 豆浆又叫“植物奶”,喝豆浆方法不正确的是(  )   豆浆应煮沸再喝() 豆浆应煮沸再喝() 豆浆和牛奶能空腹喝。 不宜喝豆浆的人群包括() 喝豆浆时不要加鸡蛋及糖,也不要多喝。 喝豆浆一定要将豆浆彻底煮开,否则会发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。(判断题) 老年人多喝豆浆、多吃豆腐合适吗? 加热到80℃时会出现“假沸”现象,容易导致中毒() 豆浆必须煮透后喝,豆浆加热出现泡沫后,要再充分()10分钟才算好。 豆浆必须煮透后喝。豆浆加热出现泡沫后,要再充分煮沸10分钟才算好。 未煮熟的豆浆可能含有胰抑制酶、皂甙等物质,食后会引起恶心呕吐、腹胀等中毒症状,因此豆浆一定要煮沸几分钟才可以食用呢? 我们每天喝的豆浆(吃的豆腐)主要来自黄豆结构中的() 生豆浆中的容易引起中毒() 乳糖不耐者享用乳制品的最好方式是酸奶或奶酪,也可以改喝豆浆。
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