什么叫肉的浸出物？

（名词解析）浸出物测定 浸出物的测定包括（） 肉中浸出物是指除蛋白质、盐类、维生素外能溶于水的浸出性物质，包括______和______ 药典规定板蓝根含45％乙醇浸出物不得少于药典规定板蓝根含45％乙醇浸出物不得少于（） （名词解析）麦芽浸出物收得率 灰分、水分、浸出物的测定属于（） 活力高的麦芽，其浸出液应有（）的浸出物。 乙醚浸出物包括下列物质中的（）。 浸出物的含量测定主要是指 （）畜肉中含有可溶于水的含氮浸出物，使肉汤具有鲜味，成年动物含量较幼年动物高 茶叶水浸出物的检验方法有（ ） 无氮浸出物NFE可分为和 仔鸡中含氮浸出物多，宜爆炒（） 构成葡萄酒干浸出物的是（） 葡萄酒干浸出物 名词解释 沉香醇溶性浸出物（热浸法）不得少于 测定浸出物的蒸发皿必须干燥洁净。 药典规定的药材浸出物含量测定项目有 仓储过程中茶水浸出物的变化是（） GB/15037-2006中干浸出物指标为（）