热门试题
正方形餐台台布四周下垂的尺寸为30㎝。（)
长方形餐台台布下垂的尺寸为30～70CM，也可用（）来弥补。
铺台布时，餐厅服务员应站在第二主人餐椅处，距餐台约（）
摆台操作时，餐厅服务员站立在主人餐椅处，距餐台约（）厘米，将选好的台布放于餐台上。
铺台布是餐厅服务员必须掌握的一门技术。一般供4~6人餐台使用的台布尺寸为220㎝×220㎝（）
方形/长方形台布标准：下垂几格（允许误差范围：不短于几格，不长于几格）（）
铺台布的注意事项？
台布的铺置标准是（）
铺台布时，台布不能接触地面，中心线直对（）席位。
高级西餐厅餐台上的三层布草分别是法兰绒垫布、台布和装饰布（）
自助餐餐台布置时应注意（ ）等
选择使用双层台布时，一般上层台布下垂部分的尺寸在（）。
中餐宴会铺放台布有（）多种。
铺台布有哪几种常用方法？
铺台布有哪几种方法？
无菌台应铺置（）以上，台上的夹层包布向四周下垂（D ）以上
开餐中更换台布时，必须（）。
中餐圆桌铺台布的方法常用的有（）
中餐圆台铺台布的方法常用的有椎拉式、抖铺式、（）
中餐圆台铺台布的方法有哪几种？
