粮豆类食品受霉菌污染的危险因素是（）

果蔬、豆类食品属于（）食品，肉类、主食（稻米、麦面）属于（）食品。 豆类食品中所含矿物质的特点是( )。 以下豆类食品中，蛋白质含量最高的是（）。 豆类食品中所含矿物质的特点是（）；（）；（） 粮豆的主要卫生问题是霉菌和霉菌毒素的污染、（）、有害毒物的污染、（）、其他污染。 健胸丰乳的主要食品包括：黑豆、红豆、绿豆等豆类食品和花生、葵花籽等坚果类食品。 下列是粮豆类常见的生物性污染，不包括（）。 简述防止粮豆类农药污染的措施。 豆类的加工方法可以影响其产品的消化率。最易被人体消化吸收的豆类食品是（） 粮谷类与豆类食品混合食用，可以蛋白质互补，提高食品的营养价值（） 属于常见污染食品的霉菌的是（）。 大豆类食品按蛋白质消化率由高到低排序,正确的是: 食品污染的防治是细菌和霉菌污染的防治。 不食用受黄曲霉素及其毒素污染的食品,是预防霉菌中毒的主要措施。( ) 食用含纤维的豆类食品，对人体起着预防保健作用，其中可以（）。 食品霉菌污染的防治最关键的是（） 对豆类食品的摄入量进行折算时，需要了解的信息有（） 粮谷类与豆类食品混合食用，可以蛋白质互补，提高食品的营养价值。(判断题) 粮豆的主要卫生问题是霉菌和毒素的污染、农药残留以及（） 粮豆的主要卫生问题是霉菌和毒素的污染、农药残留以及（）。