（）盐腌保藏法是通过盐杀灭微生物，破坏酶的活性

盐腌保藏食品时食盐浓度应达到（） 盐腌保藏食品时食盐浓度应达到（） 鱼盐腌保藏、食盐用量应不低于（） 嗜盐和耐盐微生物不容易分离到的环境是 鱼盐腌保藏时，食盐用量应不低于（） 微生物生长所需要的无机盐有 消毒是: 不存在活的微生物|杀灭所有微生物|杀灭病原微生物|杀灭芽胞|防止或抑制细菌生长繁殖 斜面低温保藏法适合于大多种类微生物的保藏（） 消毒是通过物理或化学方法杀灭或去除所有微生物的过程。灭菌是去除或杀灭大多数微生物的过程（） 杀灭物体上所有微生物，包括杀灭细菌芽孢在内的全部病原微生物和非病原微生物的方法是 灭菌是指杀灭病原微生物和其他有害微生物。 中国保藏微生物种类最多的保藏中心是：（） 高温对微生物有明显的杀灭作用，而低温只能抑制不能杀灭微生物。（ ） 高温对微生物有明显的杀灭作用，而低温只能抑制不能杀灭微生物（） 是具有氧化性质的杀生药剂，通常是（）剂，能起氧化作用破坏微生物体内起代谢作用的酶，从而杀灭微生物。 是具有氧化性质的杀生药剂，通常是（）剂，能起氧化作用破坏微生物体内起代谢作用的酶，从而杀灭微生物 盐腌是利用食盐保藏食品的一种方法，如腌咸鱼、咸肉等。因此，咸鱼是不会变质的。 低温可以杀灭微生物。（） 低温可以杀灭微生物。（ ） 杀灭物体上所有微生物，即杀灭包括细菌芽孢在内的全部病原微生物和非病原微生物的方法称为