物料中的水分按能否干燥分____和_____。

物料中的水分存在方式有几种？干燥过程中可除去何种水分？ 物料中的水分按除去难易程度分为（） 干燥过程中，自由水分指的是物料中的非结合水。() 是根据在一定的于燥条件下物料中所含水分能否用干燥的方法加以除去来划分的（） 将氯化钙与湿物料放在一起，使物料中水分除去，这是采用供热干燥（） 烘干的基本原理是利用（）作为干燥介质，使物料中的水分蒸发。 在一定空气条件下干燥时物料中除不去的水分是 通过与物料接触的壁面传递热能，使物料中的水分汽化而达到干燥目的的方法是（） 通过与物料接触的壁面传递热能，使物料中的水分气化而达到干燥目的的方法是 通过与物料接触的壁面传递热能，使物料中的水分气化而达到干燥目的的方法是 含水物料的水分，按其在固体物料中存在形式的不同，可分为（）。 根据水分与物料结合的状况不同，物料中所含水分分为和。 物料中的水分与空气处于动态平衡状态时物料中所含的水分称为 低温冷冻升华干燥是在低温下、一定真空封闭的容器中，物料中的水分直接从（）升华为蒸汽，使物料脱水干燥。 以热气体传递热能，使物料中的水分气化并被气流带走的干燥方法是 以热气体传递热能，使物料中的水分汽化并被气流带走的干燥方法是 利用热能或其它能源将湿物料中的水分汽化除去的过程，称为干燥（） 食品湿物料中水分与物料结合有（）形式。 干燥过程中，固体物料中的湿分质量在不断的减少（） 物料中的水分与空气达到平衡时，物料表面所产生的水蒸气分压与空气中水蒸气分压__