简述目前对蔬菜和水果中防癌有效成份的认识。

蔬菜水果中不含（） 蔬菜水果中不含（　　） 低温不能有效地推迟水果、蔬菜后熟。 对蔬菜、水果的污染主要是（） 以下属于防癌明星蔬菜的是（） 科学选购水果蔬菜,选购时令盛产的水果蔬菜（） 目前，越来越多的超市开始销售有机蔬菜水果，这些蔬菜水果的价格要比普通蔬果贵好几倍，但是销路依然很好。这意味（） ①有机蔬菜水果的高质量决定其价格 ②有机蔬菜水果的高需求决定其价格 ③有机蔬菜水果的价值量比普通蔬菜水果大 ④生产者可能会扩大有机蔬菜水果的种植生产规模 目前，越来越多的超市开始出售有机蔬菜水果，这些蔬菜水果的价格要比普通的蔬菜贵好几倍，但销路依然很好，这说明（） 导致水果和蔬菜中色素变化的酶不包括（ ） 水果和蔬菜中含量最多的维生素是？() 幼儿膳食中，蔬菜和水果的重要性在于（ ）。 蔬菜水果中不含有（） 蔬菜水果中不含有 蔬菜和水果的营养成分相似，可以用吃水果代替吃蔬菜（） 简述目前对鱼油在促进氧化和抗氧化方面作用的认识。 蔬菜和水果可以互相代替吗？ 新鲜的蔬菜和水果富含多种（）。 每天食用蔬菜和适量的水果（） 简述目前对致癌物阈值的认识。 水果和肉类更好吃，可以多吃水果和肉类，不吃蔬菜。