导致水果和蔬菜中色素变化的酶不包括（ ）

水果、蔬菜腐烂变质属于( )因素变化。 蔬菜水果中不含有蔬菜水果中不含有（） 蔬菜水果的后熟过程中口味的变化是（） 长期不吃新鲜蔬菜、水果或高烧易导致（） 具有较强防癌价值的蔬菜和水果是（）蔬菜和柑橘类水果。 水果的营养价值比蔬菜高，而野生蔬菜和野生水果的营养素含量又比栽培蔬菜和水果高（） 叶绿素广泛存在于植物体内，是绿色蔬菜、水果的主要色素（） 在食物的选购中，蔬菜和水果最好（）。 蔬菜和水果不能相互替换，建议餐餐有蔬菜，天天有水果（） 蔬菜水果中不含（） 蔬菜水果中不含（　　） 水果和蔬菜的营养成份相近，可以用吃水果代替吃蔬菜。 蔬菜水果的主要卫生问题包括（）。 科学选购水果蔬菜,选购时令盛产的水果蔬菜（） 水果和蔬菜中含量最多的维生素是？() 膳食中长期缺乏新鲜蔬菜与水果会导致（）的缺乏。 膳食中长期缺乏新鲜蔬菜与水果会导致的缺乏 蔬菜水果中不含有（） 蔬菜水果中不含有 细胞色素P450酶系催化的主要反应类型不包括