冷藏可以使鱼体温度降至10℃，这样鱼可以保存（）。

在（）左右，保存5～14天的鱼称为冷却鱼 采用平板冻结器冻鱼时，每盘鱼重（），鱼货厚60～80mm，氨的蒸发温度为-30℃时，经过2～4h可以将鱼冻好 金枪鱼是热血鱼，体温达35摄氏度， 鱼类原料的冷冻技法是：体大的鱼可以单独冷冻，鱼体小的可以装盘（）冷冻。 无包装的卤鱼可用冷藏车装运。（） 海尔超低温柜的超低温度存储可以实现冻鱼复活（） 蒸鱼时，可在鱼身下垫两根葱，这样鱼与盘之间有空隙，蒸气能在鱼体周围产生对流作用，加快鱼成熟（） 看鱼鳞可以知道鱼的年龄（） 温度海产鱼类中的青皮红肉鱼，如鲐鱼（青专鱼）、金枪鱼、沙丁鱼、秋刀鱼等鱼体中含有较多的，从而引起中毒 在菜市场买鱼时，你可以根据（）判断已死的鱼是否新鲜。 鱼类可以分为三个纲：圆口纲、软骨鱼纲、硬骨鱼纲。 鱼类可以分为三个纲:圆口纲、软骨鱼纲、硬骨鱼纲（） 冷却鱼的温度为（） 某冷藏船装运冷冻鱼,经检查来货坚硬,鱼鳞稍暗淡,鱼眼突出,鱼鳃红,则下列说法正确的是() 某冷藏船装运冷冻鱼,经检查来货坚硬,鱼鳞稍暗淡,鱼眼突出,鱼鳃红,则以下说法正确的是（） 尿液的保存可以冷藏于-4℃。（） 鱼圆加热时为了加快成熟时间，可以将鱼圆直接挤入沸水中汆制（） 金枪鱼、黑豆开封后保存多久（） 温度海产鱼类中的青皮红肉鱼，如鲐鱼（青专鱼）、金枪鱼、沙丁鱼、秋刀鱼等鱼体中含有较多的（），当鱼体不新鲜或腐败时，其就会分解形成（），从而引起中毒。 下列哪些病原可以引起鱼烂鳃病（）