油脂长时间高温加热，会使（）降低

油脂经反复高温加热，可促使脂肪产生 油脂经反复高温加热，可促使脂肪产生（　　）。 下列关于高温加热对油脂影响的说法，正确的是（） 油脂分子在长时间慢火加热中，会脱水缩合成分子量较大的聚合物，使粘度增大。 油脂分子在长时间慢火加热中，会脱水缩合成分子量较大的聚合物，使粘度增大（） 如果将零件加热到高温进行渗透检测,会使（） 如果将零件加热到高温进行渗透检验，会使（） 油脂经多次或反复高温加热后也无毒性，可连续使用。 味精是鲜味剂的代表，其主要成分是谷氨酸钠，在（）及（）条件下或长时间高温加热，会使谷氨酸钠分解，影响味精的呈鲜效果。（） ()要形成外脆里嫩型的菜肴，应先用低温油，而后再用高温油分别长时间加热原料。 味精是鲜味剂的代表，其主要成分是谷氨酸钠，在（）及碱性条件下或长时间高温加热，会使谷氨酸钠分解，影响味精的呈鲜效果。 过长时间的凝视物体会使（） 高温加热后酶活性降低的原因是 油脂在高温加热过程中所产生的多主要的有害化合物?() 禁止长时间在高温环境下作业（） 地下水位长时间下降,会使 高温使沥青路面强度和（）大大降低，低温会使路面（）。 焊接热循环主要参数有加热速度、加热最高温度、高温停留时间、冷却速度。（） 高温天气不应长时间留在停泊的车内（） 长时间低料位生产会使窑况发生（）。