热门试题
黄唇肚是鱼肚中质量最好的品种，曾列为贡品（）
广肚和花胶是用（）方法涨发。
以下关于炸发鳝肚质量标准的描述，正确的是（）
猪肚肌层厚实，尤其幽门部括约肌厚实，为肚之上品，饮食业称为“肚头”“肚尖”（）
破肚
肚倍
“鲍参翅肚”中的“肚”即为鱼胶,最有名的鱼胶是（）
精品松仁肉肚的保存温度（），小包松仁肉肚的保存温度（）
破肚现象
肚腹__留（）
鱼肚为鱼鳔的干制品，有黄鱼肚、回鱼肚、鳗鱼肚等。以广东所产的（）质量最好，福建、浙江一带所产的“（ ）”仅此次于广肚，但也称佳品。
阀控蓄电池组出现明显鼓肚和轻微鼓肚分别为那种缺陷（）
鳝肚是（）的干制品，呈筒型，两头尖，半透明，色泽黄或白。
鳝肚是（）的干制品，呈筒型，两头尖，半透明，色泽黄或白
板坯鼓肚属于（）。
肚腹部疾患常用（）
萝卜的破肚
羊肚菌Morchellaesculenta是食用菌。（）（2.0分）
菜式“炒桂花鱼肚”用炸法花肚200克，鸡蛋液80克，调味料2.00元。干花肚每千克1100元，鸡蛋每千克15元，若销售毛利率为52%，该菜品的理论售价是109元（）
鼓肚属于内部缺陷。。
