拍是指用刀将原料拍破或者拍松的一种刀法，适用于葱、姜、蒜、茄子、黄瓜等。

拍刀劈是右手持刀,架在原料要劈开的部位上,然后用左手掌在刀背上猛拍下去,将原料劈开的一种刀法. 刀法除了（）、平刀法和斜刀法，还有其他刀法，如拍、刮等。 制作牛肉扒时，牛里脊肉要洗干净用刀背拍松，（）刀花。 刀法除了直刀法、平刀法和斜刀法，还有其他刀法，如拍、刮等。（） 拍粉可分（）、拍粉拖蛋液、拖蛋液再粘上花生等原料。 鲜三文鱼初加工中刀工采用______刀法切割: 拍刀法|拖刀法|砍刀法|锯刀法 平时去医院拍胸片用到的X光是一种。（） 其他的刀法种类很多有削、塌、拍等，其中剔是对（）原料进行去骨取肉的方法 对同一种步进电机，三相单三拍的步距角是三相六拍的（）倍。 羽毛球拍由拍面、、拍柄及拍框与拍杆的接头构成 中国大学MOOC: 设计三拍子作品的琶音或者分解和弦的伴奏音型的时候可以是一个音一拍、两个音一拍，也可以是（ ）一拍，但是不用每一拍都弹满。 探戈是一种双人舞蹈，旋律多为二拍子或四拍子，音乐节奏明快，它源于哪个国家?( )? 以右手握拍为例，将球拍拍柄对准自身小腹拍面垂直于地面，虎口对准拍柄（） 恰恰恰舞的音乐节奏是（）拍，每小节（）拍，重音在（）拍。 拍摄会议要拍整个会场场面、拍人要拍全身、拍建筑物要拍整体等，这是指哪种景别呢？ 下面音乐作品是四拍子或者包含四拍子部分的有 玛祖卡舞曲是波兰民间中庸到快速的三拍子舞曲，其重音常落在第三拍或第二拍，一种是华沙地区流行的玛祖尔舞曲，一种是库亚维地区农民舞曲《（）》，两者难以区分。肖邦将两种舞曲混合在一起，用四三拍或八三拍，一种为舞曲性，用钢琴音响模仿民间乐器，好像是波兰乡村生活的音乐画面描绘；一种为以表现（）为主，富于诗意的抒情性。 玛祖卡舞曲是波兰民间中庸到快速的三拍子舞曲，其重音常落在第三拍或第二拍，一种是华沙地区流行的玛祖尔舞曲，一种是库亚维地区农民舞曲《》，两者难以区分。肖邦将两种舞曲混合在一起，用四三拍或八三拍，一种为舞曲性，用钢琴音响模仿民间乐器，好像是波兰乡村生活的音乐画面描绘；一种为以表现为主，富于诗意的抒情性 清炸是将原料用调料腌渍，不挂糊，不拍粉，正确掌握油温（） 在拍号2/4拍、3/4拍、5/4拍中，单拍子有（）