菜肴的质，是指组成菜肴的营养成分和风味指标。

营养成分表是标有食品营养成分名称和含量的表格，表格中可以标示的营养成分包括（）等。 营养成分表是标有食品营养成分名称和含量的表格，表格中可以标示的营养成分包括（）等 营养成分表中标明的营养成分含量是如何得到的（） 营养成分表中标明的营养成分含量是如何得到的（） 预包装食品的营养成分表标有营养成分（）。 营养标签是指向消费者提供食品营养成分信息和特性的说明，包括营养成分表、营养声称和营养成分功能声称（） 营养成分表中各营养成分的含量准确吗？应选（） 营养成分功能声称应标注在营养成分表的上端。（） 营养成分功能声称应标注在营养成分表的上端。（）   营养成分功能声称应标注在营养成分表的上端（） 下列选项中符合营养成分表中营养成分标示顺序的是（ ）。 胚乳中含量最高的营养成分是胚乳中含量最高的营养成分是（） 菜肴的核算包括用料量核算，成本核算，售价计算和营养成分含量计算等四方面的内容。 菜肴的核算包括用料量核算，成本核算，售价计算和营养成分含量计算等四方面的内容（） 国家实验动物饲料营养标准中，营养成分常规检测指标是（）七种成分。 关于蛋类营养成分组成说法错误的是（　　）。 营养成分表的构成包括能量和营养成分的名称、能量和营养成分的含量占（）的百分比等内容 营养素是指食物中所含的营养成分，它包括() 营养素是指食物中所含的营养成分，它包括 营养素是指食物中所含的营养成分，它包括( )。