热门试题
加工越精细的谷物营养价值越高。
加工误差的大小反映了加工精度的高低。误差越大加工精度越低，误差越小加工精度越高（）
小麦粉加工越精细，蛋白质营养价值越高。 （ ）
夜间观测云，有月光时，云越高越白，越低越黑（）
大米营养素损失的程度直接与哪些加工方式有关（）
般来说，米饭的粘度与其大米原料中淀粉的直链淀粉含量呈反比，即直链淀粉含量越高米饭的粘度越低。
糙米沟纹处的皮层在碾米时很难全部除去，对于同一品种的稻谷，沟纹处留皮越多，可以认为加工精度越低，所以大米的加工精度以粒面和背沟的（）来表示。
小米的营养价值不如大米高，但是热量比大米高。
标准公差等级的数字越大，表示精度越高，公差值越小，越难加工。
常规储藏的大米最好是（）进仓，进行干燥降温，以提高大米储藏的稳定性。
粮食加工精度越高，营养价值越高（）
尺寸精度越高，粗糙度越低()
什么是大米垩白粒？
反复淘洗大米或将大米浸泡加热损失最多的营养素为（）.
公差等级越低，加工越困难，而成本也越高。()
冲模的制造精度越高，则冲裁件的精度越（）
测量工作越精确越好，观测精度越高越好。
压力越高，对过滤精度的要求越（）高。
判断：大米的陈化速度和贮存时间是成正比的，时间越长，大米越失去原有的色、香、味,有害物质增加，食用品质下降。( )
绿色食用大米是使用绿色食品标志，无污染的，安全、优质、营养类食用大米。（）
