制板过程中要加原料的宿率（）

在制汤过程中，汤汁口味的鲜醇滋味是由于烹调原料的（）。 烤鸭原料中的()最易在烤制过程中热聚形成多环芳烃。 刮板输送机开机过程中，要（），防止顶坏刮板输送机。 刮板输送机开机过程中，要，防止顶坏刮板输送机（） 工件支撑一定要，在支撑过程中要随时加木垫（） 在蒸煮过程中，原料中的淀粉要顺次经过（）等物理化学变化过程。 （）制汤原料在煮制过程中,火力越大,浸出的可溶性呈味风味物质就越多,汤汁越鲜美。 采用承包加酬金合同时，（）要考虑承担合同履行过程中的主要风险。 采用成本加酬金合同时，要考虑承担合同履行过程中的主要风险（） 在指令执行过程中,一条指令执行完成后,__要加1 在酱制菜肴的过程中，应将原料翻动1-2次，以便使制品上色、（），成熟均匀 原料水分适宜，在造球过程中不用添加水，造球机生产率高（） 加气过程中当发现，不予加气（） 低加投停过程中应注意控制低加出口水温度变化率（）。 低加投停过程中应注意控制低加出口水温度变化率（） 在酱制菜肴的过程中，应将原料翻动1-2次，以便使制品上色、入味，成熟均匀。 动物性干制原料油发过程中，低温油焐制阶段的油温应控制在（）。 在酱制菜肴的过程中，应将原料翻动1-2次，以便使制品上色、入味，成熟均匀（） 在板带钢轧制过程中，为了获得良好的板形，必须使板带沿宽度方向上各点的延伸率和压下率基本相等。 在板带钢轧制过程中，为了获得良好的板形，必须使板带沿宽度方向上各点的延伸率和压下率基本相等（）