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脱水苹果干就是将鲜苹果切片后,经()处理后,再加入其他配料消毒处理后制成的。
单选题
脱水苹果干就是将鲜苹果切片后,经()处理后,再加入其他配料消毒处理后制成的。
A. 真空干燥
B. 高温、低压脱水
C. 高温、高压脱水
D. 低温、高压脱水
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先吃糖果后吃苹果,会觉得苹果很酸.这是( ).
爆是将烹调原料中的主料经由沸水、沸汤、热油、温油等初步加熟处理后,再加入配料淋入芡汁,进行烹制的烹调方法()
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辅助调味就是在原料烹制后,再加入相应调味料。
“如果你把一个坏苹果留在一桶好苹果里,结果你将得到一桶烂苹果。”这就是坏苹果法则。“坏苹果法则”体现的哲理是()
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制作苹果酥条时,面坯放好苹果馅刷上蛋液后应放入__,再入烤箱烘烤()
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