动物肌肉的主要色素蛋白质（）

动物蛋白质来自（）。 植物蛋白质利用率一般低于动物蛋白质，主要原因是（）。 除大豆和动物蛋白质以外，其他都是优质蛋白质。 一般要求动物性蛋白质和豆类蛋白质占膳食蛋白质的（）. 蛋白质是肌肉合成的主要原料之一。 蛋白质是肌肉合成的主要原料之一（） 动物蛋白质产氨较多，（）蛋白质产氨少，例如（）和（）。 动物蛋白质产氨较多，（）蛋白质产氨少，例如（）和（） 主要抑制哺乳动物蛋白质合成的是 畜类的肌肉和部分内脏组织含有丰富的蛋白质，主要有（）、肌红蛋白和球蛋白等完全蛋白质。 一般要求动物性蛋白质和大豆蛋白质应占膳食蛋白质总量的（） 一般植物蛋白质消化率高于动物蛋白质。 一般植物蛋白质消化率高于动物蛋白质。 植物蛋白质的消化率低于动物蛋白质，是因为： 单胃动物蛋白质消化起始于__,首先__使蛋白质变性 植物蛋白质的消化率低于动物蛋白质，是因为（）。 蛋白质生物学价值高低主要取决于___的含量与比值，动物性蛋白质的生物学价值比植物蛋白质_____。 膳食中的优质蛋白质主要来自动物性食物和膳食中的优质蛋白质主要来自动物性食物和（） 反刍动物蛋白质消化的主要场所是瘤胃。（） 动物和豆类蛋白占膳食蛋白质多少可认为膳食蛋白质的质量较好（）