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麦芽感官质量有缺陷时,将影响啤酒的色度、香味和口感()
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麦芽感官质量有缺陷时,将影响啤酒的色度、香味和口感()
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感官质量缺陷(总得分、明显异味和霉变)均属A类,感官质量若出现A类质量缺陷项,则判该批卷烟不合格()
麦芽酿造的啤酒
简述感官质量缺陷包括哪些?
简述感官质量缺陷包括哪些
感官质量缺陷均为()类,即严重质量缺陷。包括:感官质量得分低于相应价类所要求的();有明显异味或()。
感官质量缺陷均为()类,即严重质量缺陷。包括:感官质量得分低于相应价类所要求的();有明显异味或()
卷烟感官质量缺陷中()均属A类,感官质量若出现A类质量缺陷项,则判该批卷烟不合格。
酿造啤酒时加入部分小麦麦芽,能够提高啤酒的醇厚性和泡沫性能;但所制啤酒的稳定性可能稍差()
麦芽粉碎得()会增加麦皮中有害物质的溶解,影响啤酒质量,增加麦汁过滤的难度。
感官评吸中,有明显异味或霉变属于感官质量()缺陷
啤酒的感官品评(品鉴)是判断啤酒质量优劣的重要手段,主要对啤酒的下列哪种指标进行评价?()
总酸适度的啤酒口感清爽;酸含量太低时,啤酒口感粗糙;酸含量过高时,口味单调,入口有不愉快的感觉。()
啤酒的杀口感与啤酒pH值有关()
色度不是废水的感官的指标。
色度不是废水的感官的指标()
我国酿造啤酒采用(),制出的酒色浅,味道清爽、细腻。
啤酒是以大麦芽和啤酒花为()。啤酒花在天山南北都有种植。
麦芽是啤酒的核心,“忽布”是啤酒的灵魂。
下列哪些是属于有缺陷的质量标识()
啤酒酵母纯正与否,对啤酒发酵和啤酒质量的影响很大。()
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