单选题

1947年Jervis对受试者进行了苯丙氨酸负荷实验,发现正常人肝组织上清液能将苯丙氨酸转变为酪氨酸,但PKU病人的肝组织缺乏这种功能,从而揭示了PKU发病的生化基础是肝苯丙氨酸的代谢障碍。请问PKU患者缺乏的这种功能主要涉及以下哪种酶

A. 苯丙氨酸转氨酶
B. 苯丙氨酸脱羧酶
C. 苯丙氨酸羟化酶
D. 酪氨酸转氨酶
E. 酪氨酸羟化酶

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