登录/
注册
下载APP
帮助中心
首页
考试
APP
当前位置:
首页
>
查试题
>
海绵蛋糕搅拌有冷搅拌和热搅拌法,热搅拌法是先将蛋加温至()
单选题
海绵蛋糕搅拌有冷搅拌和热搅拌法,热搅拌法是先将蛋加温至()
A. 25℃以下
B. 25~30℃
C. 35~43℃
D. 50℃以上
查看答案
该试题由用户952****49提供
查看答案人数:21772
如遇到问题请
联系客服
正确答案
该试题由用户952****49提供
查看答案人数:21773
如遇到问题请
联系客服
搜索
热门试题
油脂蛋糕面糊的调制多采用分步搅拌法。
混凝土拌和物搅拌中,拌和引气混凝土时,搅拌楼一次拌和量不应大于其额定搅拌量的( )。
中式糕点搅拌工艺一般可分为,油酥面团搅拌、水油面团搅拌糖浆皮面团搅拌和_()
在混凝土拌和物搅拌中,拌和引气混凝土时,搅拌楼一次拌和量不应大于其额定搅拌量的()。
鸡蛋:蛋糕?:搅拌
轻骨料混凝土拌和物必须采用()搅拌机搅拌。
轻骨料混凝土拌和物必须采用()搅拌机搅拌
目前,深层搅拌法采用和地基土搅拌的材料包括有()。
水泥净浆拌和时,先将锅放在搅拌机的锅座上,升至搅拌位置,启动搅拌机,低速搅拌120s,停(),同时将叶片和锅壁上的水泥浆刮入锅中间,接着高速搅拌()停机
水泥净浆拌和时,先将锅放在搅拌机的锅座上,升至搅拌位置,启动搅拌机,低速搅拌120s,停(),同时将叶片和锅壁上的水泥浆刮入锅中间,接着高速搅拌()停机
制作天使蛋糕时,搅拌部分应搅拌至湿性发泡()
水泥土搅拌桩地基,深层搅拌法的特点是()
在混凝土拌合物搅拌中,拌和引气混凝土时,搅拌楼一次拌和量不应大于其额定搅拌量的()。
二次投料法中的水泥净浆法是先将水、水泥搅拌均匀后,再加入砂和石子搅拌成均匀的混凝土()
全蛋搅拌法将蛋液油打至比原体积膨胀( )左右。
在搅拌强度相同的情况下,电搅拌和吹氩搅拌的温降效果一样。()
在搅拌强度相同的情况下,电搅拌和吹氩搅拌的温降效果一样。()
在搅拌强度相同的情况下,电搅拌和吹氩搅拌的温降效果一样()
简述油蛋糕制作过程中的糖油搅拌法。
深层搅拌法的优点有( )。
购买搜题卡
会员须知
|
联系客服
免费查看答案
购买搜题卡
会员须知
|
联系客服
关注公众号,回复验证码
享30次免费查看答案
微信扫码关注 立即领取
恭喜获得奖励,快去免费查看答案吧~
去查看答案
全站题库适用,可用于聚题库网站及系列App
只用于搜题看答案,不支持试卷、题库练习 ,下载APP还可体验拍照搜题和语音搜索
支付方式
首次登录享
免费查看答案
20
次
账号登录
短信登录
获取验证码
立即登录
我已阅读并同意《用户协议》
免费注册
新用户使用手机号登录直接完成注册
忘记密码
登录成功
首次登录已为您完成账号注册,
可在
【个人中心】
修改密码或在登录时选择忘记密码
账号登录默认密码:
手机号后六位
我知道了