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12气味物质之间达到平衡时,则其构成的香气质量就好。葡萄酒的香气质量反映在香气的方面()
多选题
12气味物质之间达到平衡时,则其构成的香气质量就好。葡萄酒的香气质量反映在香气的方面()
A. 怡悦度
B. 浓郁度
C. 纯正度
D. 刺激度
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构成米香型白酒主体复合香气的物质是()
烤烟光滑叶香气质差,香气量少。
烤烟光滑叶香气质差,香气量少()
丁香气味特征是( )。
某种香气成分的阈值较小,而在酒中的含量较高时,则这种香气的气味强度就高,它对酒的香味影响作用大()
空气质量指数(AQI)为“0-50”时,则表示空气质量属于?( )
烟叶()的问题主要是香气量和香气质.
气味之间的不平衡即各呈香物质不能按一定()、()、及一定的相互作用方式达到令人舒适、给人愉快享受的程度
某中香气成分的阈值较小,而在酒中的含量又较高时,则这种香气的气味强度就高,它对酒的香味影响作用大()
黄酒中的醇类物质能够与有机酸在加热过程中化合成具有芳香气味的()物质。
中国大学MOOC: 某纯物质处于气、液两相平衡,则温度升高时其平衡压力( )。
在白葡萄酒的酿造中,为改善其香气质量,采用迅速出汁、分离,获得澄清的葡萄汁,或在澄清过程中加入PVPP等措施,其目的均为去掉过多的物质()
原料中的脂肪酸与醇类物质在加热中将化合成有芳香气味的()。
香气量足、香气质纯、()是优质烟叶的重要特征。
空气质量指数以符号______表示,其值为26时,空气质量状况为____________
牛乳风味容易受到外界条件的影响而发生改变其原因是乳中( )物质,容易吸收小分子气味,致使牛乳的香气发生异常。
烹饪过程中的气味类型主要有呈香气味和呈鲜气味。
烹饪过程中的气味类型主要有呈香气味和呈鲜气味()
在某些蔬菜中,其独特的芳香气味与组织有密切的关系()
原料中的脂肪酸与的醇物质在加热中将化合成有芳香气味的()
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