所谓通风就是把室外的（）经过适当的处理（例如过滤、加热等）后送入室内

所谓配菜，就是根据烹调原料的性质、烹调方法、饮食习性等因素，把加工成形的烹调原料加以适当的配合，使其经烹制加热成为一份完整、可食用菜肴的调理过程（） 经过混凝处理后的水，为什么还要进行过滤处理？ 下列哪种肉经过适当处理后可以食用（） 把钢材加热到临界温度以上，经适当保温后，快速冷却到室温。这种热处理工艺过程称为（）。 原水经过沉淀—混凝过滤处理后，将不会减小（） 过滤处理的作用就是通过适当的滤层较为彻底地除去水中的（）杂质和（）杂质。 过滤处理的作用就是通过适当的滤层较为彻底地除去水中的（）杂质和（）杂质 疏水自流入下一级加热器之前，先经过换热器，用主凝结水将疏水适当冷却后在进入下一级加热器，这个换热器就是（）器。 回火是指把经过淬火的钢加热至的某一温度，经过充分保温后，以一定速度冷却的热处理工艺（） 烤，就是原料经过炸、煎、煸、炒、蒸、煮等开端加热后再加汤和调料进一步加热成熟的一种烹调方式。 烤，就是原料经过炸、煎、煸、炒、蒸、煮等开端加热后再加汤和调料进一步加热成熟的一种烹调方式（） 原水经过混凝、澄清、过滤预处理后，再用EDI技术进行除盐处理。 原水经过混凝、澄清、过滤预处理后，再用EDI技术进行除盐处理（） 燃料油系统中，炉后燃料油经过过滤器后，进入（）， 然后进入加热器 采用适当溶剂浸出后，浸出液经过适当精制处理而制成的药剂称为 过滤处理的作用就是通过适当的滤层除去水中的悬浮物杂质和溶解物质。 过滤处理的作用就是通过适当的滤层除去水中的悬浮物杂质和溶解物质（） 所谓扩频，简单的说就是把（）扩展。 所谓扩频，简单的说就是把（）扩展 水对原料的初步熟处理又称焯水，就是把经过初步加工的烹饪原料放在水锅加热，使其达到一定成熟度的过程。