编著《相牛经》的古代相牛能手是（）

Tenderloin牛柳，是牛的最好的部位，每只牛仅有一条（） 下列是奶用牛品种的牛是（）。 我国现存古代最大的铜牛在北京的颐和园内。 古代重大祭祀活动中，以猪、牛、羊祭祀叫太牢。（） 牛柳就是牛里脊（） 下列牛品种中，属于肉用牛的是（）。 属于我国本土血统的良种肉牛品种是、秦川牛、南阳牛、晋南牛、（）。 利木赞牛原产英国，是由役用牛改良而成的肉用牛品种（） 牛的保定方法有（）倒牛法和（）倒牛法 牛的保定方法有（）倒牛法和（）倒牛法 牛三星一般包括牛心、牛肝、牛腰三种牛内脏（） 牛三星一般包括牛心、牛肝、牛腰三种牛内脏（） 牛霖来自牛哪个部位（） 中国荷斯坦牛是通过（）培育而成的，夏南牛、新疆褐牛是通过（）培育而成的。 常见的肉用牛品种有：夏洛来牛、利木赞牛、（） 我国五大黄牛包括：秦川牛、鲁西牛、晋南牛、（）、（） 我国五大黄牛包括：秦川牛、鲁西牛、晋南牛、（）、（） 常见的肉用牛品种有：夏洛来牛、利木赞牛、（） 最易感染牛副结核病的牛是（）。 名菜蚝油牛柳是选用牛的（）部位做成的