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在制作Espresso咖啡的过程中,使用压粉锤压粉力度过大时不会导致()。
单选题
在制作Espresso咖啡的过程中,使用压粉锤压粉力度过大时不会导致()。
A. 提取时间过长
B. 克立玛(Crema)变薄
C. 克立玛(Crema)颜色变深
D. 出品量增大
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制作,需要把咖啡粉磨成特细粉()
摩卡壶制作咖啡时,粉碗里的咖啡粉要大力压紧。
使用半自动压力式咖啡机制作咖啡时,手柄粉碗内布粉的技术要求布粉均匀且平整
制作意式浓缩咖啡流程中的布粉过程是为了让咖啡粉在粉碗内均匀分布,避免出现通道效益
使用半自动压力式咖啡机制作咖啡时,手柄粉碗内布粉的技术要求()
通过调整研磨度,让咖啡粉研磨更均匀,均匀布粉,水平填压可以尽量避免通道效应()
通过调整研磨度,让咖啡粉研磨更均匀,均匀布粉,水平填压可以尽量避免通道效应()
使用半自动压力式咖啡机制作一杯咖啡时,咖啡粉量应为()。
使用半自动压力式咖啡机制作咖啡时,咖啡粉填压力度要求在()
在相同条件下,使用压力式咖啡机制作咖啡时,研磨相对较粗的咖啡粉制作出的咖啡()。
在制作4杯量法压时我们建议使用多少g的粉和水()
咖啡粉研磨不均匀、布粉不均匀、填压不均匀都有可能导致“通道效应”的产生
通常,与压力式咖啡机相比,使用虹吸壶制作咖啡,对咖啡粉颗粒度的要求()
填压咖啡粉的力度是多少?它会不会影响到浓缩咖啡的萃取?请解释
在相同条件下,使用压力式咖啡机制作咖啡时,研磨过粗的咖啡粉制作出的咖啡,不会出现()。
老婆饼的制作过程中水油面团最好使用低筋粉,油酥面团最好使用高筋粉()
研磨后的咖啡粉放置时间越短,所制作出的咖啡()。
磨煤机出口负压()、排粉机电流()、粗粉分离器出口负压()。
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下列符合使用半自动压力式咖啡机制作咖啡时,咖啡粉填压力度要求的是()
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