在接触有毒金属环境下的作业人员应供给充足的蛋白质，因为食物中的蛋白质与铅、汞等結合，可形成不溶解性的化合物，从而降低机体对铅、汞元素的吸收。

糖尿病患儿每日每公斤体重应供给蛋白质1～1.5g（） 〃某职工午餐应供给蛋白质36.05克，主食提供的蛋白质16.55克，副食中的蛋白质由动物性食物供给2/3，豆类食品供给1/3，如午餐选择鸡腿肉（含蛋白质17%）和北豆腐（含蛋白质11%），需供给多少克鸡腿肉，多少克北豆腐？ 低温环境下作业人员要保证充足的能量，日能量供给量应在（）。 蛋白质的供给量应是蛋白质的供给量应是（） 某人全天需热能约2400千卡，按蛋白质供热占总热能10%计。全日应供蛋白质多少克？某人全天需热能约2400千卡，按蛋白质供热占总热能10%计。全日应供蛋白质多少克（） 只有在供给充足条件下，蛋白质才能发挥其应有的生理作用（） 蛋白质供给原则（ ）。 某人全天需热能约2400千卡，按蛋白质供热占总热能10%计，全日应供蛋白质（） 关于高温环境中人群的营养。 高温环境下，人员蛋白质供给量应占总能量的 某人全天需热能约2400千卡，按蛋白质供热占总热能10%计，全日应供蛋白质多少 某人全天需热能约2400千卡，按蛋白质供热占总热能10％计。全日应供蛋白质多少（　　） 接触铅作业者，膳食中蛋白质水平应为 粉尘环境下的作业人员应增加优质蛋白质，每日在（）克左右。 老年人的蛋白质供给量不宜过多，但优质蛋白质应占蛋白质总量的（　　）。 职业接触铅的人群蛋白质的供给量占总能量的（）。 职业接触铅的人群蛋白质的供给量占总能量的（） 1克蛋白质供给能量（）. 蛋白质1克可供给（） 优质蛋白质（完全蛋白质），是指蛋白质中所含的__氨基酸种类齐全、数量充足、比例适当，如__来源的蛋白质（如乳类、蛋类、肉类等）和大豆蛋白等都属于优质蛋白质 高温环境作业人员应供给含盐饮料，其适宜的氯化钠浓度是（）。