糖制果品利用高浓度糖液具有极高的渗透压，使得微生物细胞原生质脱水收缩，从而丧失正常的新陈代谢功能，失去对食品的侵蚀能力，达到保存食品的目的。

葡萄糖是微生物的良好碳源，在培养微生物时要优先选用葡萄糖作为其碳源。() 生物降解法即利用微生物处理高浓度含硝基化合物的废水（） 渗透泵型控释制剂的具有高渗透压的渗 9%氧化钠溶液的渗透压低于5%葡萄糖溶液的渗透压（） 用30～80%糖加工果品能长期保存，是因微生物处于O环境中，引起质壁分离而死亡（） 腌渍品之所以能抑制有害微生物的活动，是因为盐或糖形成高渗环境，从而使微生物的正常生理活动受到抑制。 已知5%葡萄糖溶液的渗透压与动物血浆渗透压基本相同。现给正常小鼠静脉输入一定量的该葡萄糖溶液，葡萄糖溶液的输入对小鼠会有一定影响。回答下列问题：（1）输入的葡萄糖进入细胞，经过氧化分解，其终产物中的气体可进入细胞外液，并通过循环系统运输到系统被排出体外。若该气体的排出出现障碍，则会引起细胞外液的pH。（2）血浆中的葡萄糖不断进入细胞被利用，细胞外液渗透压，尿量，从而使渗透压恢复到原来的水平。（3）当细胞外液渗透压发生变化时，细胞内液的渗透压（）（填“会”或“不会”）发生变化。 酵母菌培养液中常含有一定浓度的葡萄糖，但当葡萄糖浓度过高时，反而会抑制微生物的生长，原因是（） 酵母菌培养液中常含有一定浓度的葡萄糖，但当葡萄糖浓度过高时，反而会抑制微生物的生长，原因是（） 培养L型细菌需用高渗透压培养基，其高渗透压宜以 化学药物对微生物的影响：①高浓度（）；②低浓度（）；③再低浓度（）。 改变食品渗透压的物质主要是食盐和糖（） 写出一般异养微生物对下列糖类利用的先后次序：甘露糖，半乳糖，葡萄糖，果糖。 微生物细胞氧化葡萄糖获得的能量主要以（）形式被细胞利用。 渗透浓度均为200mmol·L-1的NaCl溶液和葡萄糖溶液，NaCl溶液的渗透压大（） 渗透泵型控释制剂的具有高渗透压的渗透促进剂（） 渗透泵型控释制剂的具有高渗透压的渗透促进剂（） 渗透泵型控释制剂的具有高渗透压的渗透促进剂（ ）。 渗透泵型控释制剂的具有高渗透压的渗透促进剂 渗透泵型控释制剂的具有高渗透压的渗透促进剂为（）。