研究报道咖啡碱主要具有 ? ? ? ?? 的保健功能。

茶叶风味和色泽的主要物质，如茶多酚、咖啡碱等。() 茶叶中的生物碱主要是茶叶碱、咖啡碱和可可碱等，合称生物碱。 茶叶滋味主要由茶多酚，咖啡碱、氨基酸等成分决定（） 泡茶时有（）%的咖啡碱能溶于水中。 以下对于咖啡碱描述错误的是？（） 咖啡碱分子对（）光有特定的吸收。 茶叶降脂的物质基础主要是茶多酚、咖啡碱和茶多糖等（） 茶叶中主要生物碱是咖啡碱，可可碱和茶碱，它们在茶叶中的含量规律是（）。 茶叶中主要生物碱是咖啡碱，可可碱和茶碱，它们在茶叶中的含量规律是（） 普洱茶具有养生功效，主要是因为普洱茶具有丰富的茶多酚、茶色素、咖啡碱等丰富的内含物质（ ） 遮光可使茶叶中蛋白质、咖啡碱含量下降。 遮光可使茶叶中蛋白质、咖啡碱含量下降（） 咖啡碱含量一般嫩叶比老叶含量高。 茶叶中对味觉起辅助作用的物质是咖啡碱、（）。 茶汤的主要呈味物质是茶多酚及其氧化产物、氨基酸、咖啡碱等有效产物。 茶汤中主要化学成分有：咖啡碱、氨基酸、茶多酚、蛋白质、果胶等。（） 茶汤的主要呈味物质是茶多酚及其氧化产物、氨基酸、咖啡碱等有效产物（） 茶叶中主要药用成分有咖啡碱、茶多酚、氨基酸、维生素、矿物质等。（） 大叶种茶树多酚类、咖啡碱含量）,中小叶种含量（） 白茶的咖啡碱可以提神醒脑，控制体重，利尿，止痛等功效（）