母乳中少量A2酪蛋白的作用是（）

牛乳中酪蛋白约占20％，乳清蛋白约占80％。 （ ） 人乳中酪蛋白与乳清蛋白的比例为（） 乳中蛋白质含量为3％-3.7％，是主要的含氮物质，其中主要为酪蛋白和（）以及少量的脂肪球膜蛋白。 乳中蛋白质含量为3％-3.7％，是主要的含氮物质，其中主要为酪蛋白和（）以及少量的脂肪球膜蛋白 关于乳中的酪蛋白的叙述，正确的选项是（） 人乳中所含酪蛋白与乳清蛋白的比例是多少？ 罗兹•哥特里法中（　）的作用是使乳中的酪蛋白钙盐溶解，并破坏脂体状态，释放出脂肪，呈游离状。 母乳中乳清蛋白主要是哪种（） 母乳中含有较多的白蛋白和球蛋白。 母乳中含有较多的白蛋白和球蛋白（） 羊奶中的乳清蛋白与酪蛋白的比例更接近于母乳，母乳的比例是（） A1和A2酪蛋白在结构和消化方面的不同之处，说法错误的是（） 牛乳中酪蛋白的等点电是？酸性食品的PH值为（）。 牛乳中酪蛋白的等点电是？酸性食品的PH值为()。 牛乳中酪蛋白的等点电是？酸性食品的PH值为（） 牛乳中酪蛋白的等点电是？酸性食品的PH值为（） 母乳中含量较高的免疫球蛋白 母乳中的哪种成分与母乳抗感染作用无关（）。 乳中的乳糖和酪蛋白会因长时间加热发生羰氧反应而（） 母乳中含量较高的免疫球蛋白是（）