下列原料中适用于旺火速成法的原料是（）。

炒的操作要领；第一，旺火速成，（），光润饱满 塌适用于下列哪种原料（）。 下列原料适用于火发（） 下列原料（）不适用于上片法。 下列哪些原料适用于刀尖剁（） 下列原料（）不适用于下片法 “长期订货法”主要适用于对某些食品原料的采购，下列原料中的（），一般不用此法采购进货。 “长期订货法”主要适用于对某些食品原料的采购，下列原料中的（?? ? ? ），一般不用此法采购进货。 爆炒菜是旺火速成菜，勾芡时宜采用（），以使菜肴脆嫩爽口。 下列适用于拍刀砍的原料是（） 拌的调味方法既适用于待烹的原料，也适用于成品（成熟）原料 拌的调味方法既适用于待烹的原料，也适用于成品（成熟）原料（） 直削法适用于下列哪种原料（）。 适用于短缺原料和特殊原料的采购方式是（　　）。 酱适用于（）的原料。 熏主要适用于（）原料。 直刀切一般适用于加工脆性原料，下列原料适用直刀切（） 冷水预熟法适用于下列哪种原料（）。 熬主要适用于（）的原料。 风味性拍粉是适用于（）原料。