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属于白焯法的必要工艺是()
单选题
属于白焯法的必要工艺是()
A. 爆炒姜件、葱条,烹酒后加汤滚出香味
B. 把生料放进沸水中猛火焯制
C. 焯熟后沥干水分,上碟,撒上配料
D. 如果焯的是蔬菜,焯水中必须加入食用油
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白焯有些原料焯后还要经煽、爆等增香处理,生焯不经过这样的处理()
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下列说法错误的是(): 因果图法属于黑盒法|白盒法又称为逻辑覆盖法|等价分类法属于白盒法|边界值分析法属于黑盒法
请问以下哪一项对《武陵春》的评价出自陈廷焯《白雨斋词话》?( ____ )
陈廷焯在《白雨斋词话》中认为,低回婉转、幽约怨菲的词才是好词。()
在实色半开放工艺里面,进行白坯处理的时候,不必要顺木纹方向打磨。
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