登录/
注册
下载APP
帮助中心
首页
考试
APP
当前位置:
首页
>
查试题
>
混酥制品颜色过浅的原因之一是面团操制时干面粉用量()
单选题
混酥制品颜色过浅的原因之一是面团操制时干面粉用量()
A. 过大
B. 过多
C. 过少
D. 不够
查看答案
该试题由用户927****69提供
查看答案人数:24135
如遇到问题请
联系客服
正确答案
该试题由用户927****69提供
查看答案人数:24136
如遇到问题请
联系客服
搜索
热门试题
注射制品熔合缝明显产生的原因之一是()
混酥类面团的酥松程度,主要是由面团中的面粉和油脂等原料的性质所决定的()
为什么熟制后的混酥点心有疏松性差且表面颜色过浅的现象?如何避免此类现象的出现?
汽油机混合气过稀的原因之一是()。
混床运行周期缩短或出水质量不好的原因之一是()
制作混酥面坯时,如果选用熔点低的流体油脂,吸湿面粉的能力强,擀制时容易发粘,并影响制品的( )。
()面粉的初加工方法一般有面粉的过罗、与其他原料混拌和调制成各种面团。
烤制面点成品出现干裂的原因之一是烤制时的温度()
()混酥类饼干面坯的调制工艺和清酥类饼干面坯的调制工艺基本相同。
气焊时发生回火的原因之一是()。
强力车削时自动进给停止的原因之一是机动进给()的定位弹簧压力过松。
清酥面团制品的特点是层次清晰、.是西式面点制作巾常用的晰坯之一()
造成水表时停时走的原因之一是()
镗孔时,孔出现锥度的原因之一是( )。
耕地作业时,入土困难的原因之一是()。
锅炉点火时燃气爆炸的原因之一是()。
柴油机在运转时,其抖动剧烈的原因之一是喷油过早或过迟()
制动圆销在紧急制动时被切断的主要原因之一是磨耗过限()
抽动圆销在紧急制动时,被切断的主要原因之一是磨耗过限()
调制发酵面团时,酵母的用量是面粉的4%()
购买搜题卡
会员须知
|
联系客服
免费查看答案
购买搜题卡
会员须知
|
联系客服
关注公众号,回复验证码
享30次免费查看答案
微信扫码关注 立即领取
恭喜获得奖励,快去免费查看答案吧~
去查看答案
全站题库适用,可用于聚题库网站及系列App
只用于搜题看答案,不支持试卷、题库练习 ,下载APP还可体验拍照搜题和语音搜索
支付方式
首次登录享
免费查看答案
20
次
账号登录
短信登录
获取验证码
立即登录
我已阅读并同意《用户协议》
免费注册
新用户使用手机号登录直接完成注册
忘记密码
登录成功
首次登录已为您完成账号注册,
可在
【个人中心】
修改密码或在登录时选择忘记密码
账号登录默认密码:
手机号后六位
我知道了