（）是饮食中的一种天然类胡萝卜素，广泛存在于自然界的植物中

类胡萝卜素是溶于水的一类色素。 类胡萝卜素是溶于水的一类色素。 类胡萝卜素是溶于水的一类色素（） 具有维生素A原活性的类胡萝卜素是（） 下列属于维生素A原的类胡萝卜素是（）。 具有维生素A原活性的类胡萝卜素是（） 下列为维生素A原的类胡萝卜素是 视网膜黄斑区域的主要类胡萝卜素是（） 类胡萝卜素主要存在于茄子中。 类胡萝卜素的主要作用是捕获光能（） 类胡萝卜素在体内可以转变成（ ）。 类胡萝卜素在体内可以转变成（） 类胡萝卜素被人体吸收后具有较强的抗癌功能。研究表明，蔬菜被煮过后，植物的细胞膜会软化，这使得其中的类胡萝卜素更易于被人体吸收。生食蔬菜，人体只能吸收3％至4％的类胡萝卜素，而对煮过的蔬菜中的类胡萝卜素，人体对其吸收率可增加45％。 由此可见：( )。 植物油脂中含有的微量脂溶性色素是类胡萝卜素和叶绿素。 植物油脂中含有的微量脂溶性色素是类胡萝卜素和叶绿素（） 下列蔬菜中类胡萝卜素含量较高的蔬菜是（） 类胡萝卜素对可见光的吸收范围是 在类胡萝卜素中，抗氧化活性最强的是()。 一般来说，正常叶子的叶绿素和类胡萝卜素分子比例为（），叶黄素和胡萝卜素分子比例为（）。 人体血清中类胡萝卜素主要以（）形式存在