果蔬在运输和贮藏过程中发生的腐烂病，是由鞭毛菌亚门真菌引起。（）

鞭毛菌亚门的霜霉菌能引起葡萄霜霉、黄瓜霜霉病，接合菌亚门的根霉菌能引起（）病。 鞭毛菌亚门的霜霉菌能引起葡萄霜霉、黄瓜霜霉病，接合菌亚门的根霉菌能引起（）病 果蔬贮藏过程中，O2的浓度越低、CO2的浓度越高越利于贮藏（） 果蔬的贮藏方式主要包括（），（），（）和（）。简易贮藏方式包括（），（）和（）。 作为长期贮藏和远距离运输的果蔬产品，应该适当早采收。 引起苹果腐烂病的病原为（），属于子囊菌亚门黑腐皮壳属。 真菌中鞭毛菌亚门的无性孢子为（），接合菌亚门的无性孢子为（），半知菌亚门的无性孢子为（）。 真菌中鞭毛菌亚门卵菌的有性孢子为（），接合菌亚门的有性孢子为（），子囊菌亚门的有性孢子为（），担子菌亚门的有性孢子为（）。 真菌中鞭毛菌亚门卵菌的无性孢子为（），接合菌亚门的的无性孢子为（），子囊菌亚门的无性孢子为（），担子菌亚门的无性孢子为（）。 当贮藏环境中氧浓度低于果蔬产品适宜的贮藏浓度时（10%）时，果蔬产品正常的呼吸作用就受到影响，从而影响果蔬贮藏品质。（ ） 导致贮藏果蔬干耗的因素是( )。 果蔬气调贮藏中常常选用() 果蔬干制过程中，当处于恒温干燥阶段时，果蔬品温度（） 子囊菌亚门有性世代产生（）孢子，无性世代产生（）孢子，鞭毛菌亚门有性世代产生（）孢子，无性世代产生（）孢子。而半知菌亚门只有（）繁殖，没有（）繁殖。 影响果蔬贮藏的主要环境因素是温度。() 下列不属于贮藏果蔬方法的是（）。 对于果蔬贮藏的预冷技术，表述正确的是()。 果蔬加工中发生褐变有哪几种原因？ 脂类包括??????、??????、??????、??????等，其中与果蔬贮藏加工关系密切的是??????和 ??????。 果蔬贮藏中，通常要求低温贮藏库中的相对湿度为()。