《饮膳正要》是我国第一部营养专著，是元朝太医忽思慧所作。

元代回族人忽思慧著的（）一书，是我国第一部关于饮食卫生和营养学的专著 元代饮膳太医、蒙古族营养学家忽思慧，用汉文编著的《饮膳正要》一书，内容丰富，图文并茂，记载了大量的蒙古族饮食卫生及饮食疗法、各种食物、有关验方和营养学方面的内容，此书成为我国第（）部营养学专著。 元代饮膳太医撰《 》，是一部论述食物营养、饮食卫生和食物疗法的专著 明代忽思慧《饮膳正要》，将中国的烹饪理论推向一个成熟阶段。 明代忽思慧《饮膳正要》，将中国的烹饪理论推向一个成熟阶段。 元朝的《饮膳正要》，是我国现存最早的药膳食疗专著。 《饮膳正要》是忽思慧在对营养食物、补益药品作了长期研究，并积累了丰富的养生经验写成的。 我国第一部营养专著是（） 我国第一部营养学专著是（） 《饮膳正要》是忽思慧在对（）、补益药品作了长期研究，并积累了丰富的养生经验写成的。 我国第一部炮制专著是我国第一部炮制专著是（） 元朝忽思慧的《饮膳正要》中有多种汤菜，如八儿不汤，鹿头汤，松黄汤，阿菜汤，黄汤等都是以（）为主料制取的 我国第一部按摩专著是 我国第一部炮制专著是（） 我国第一部药学专著是（） 我国第一部炮制专著是（） 我国第一部外科专著是 我国第一部炮制专著是 我国第一部食疗专著是：()。 我国第一部医案专著是