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山梨酸发挥防腐作用的最佳pH为()
单选题
山梨酸发挥防腐作用的最佳pH为()
A. pH<4
B. pH4.5左右
C. pH<6.0
D. pH<5.0
E. pH6.0~7.5
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山梨酸(钾)作为防腐剂,常用的浓度为()
应用山梨酸作为食品防腐剂时,防腐效果最好的氢离子浓度是
山梨酸又称为()型防腐剂,是目前食品中最常用的防腐剂。
苯甲酸类防腐剂在下列哪种pH环境中发挥作用最好()。
滴眼剂中加入山梨酸作用是
山梨酸及其钠盐是常用的防腐剂,1994年,FAO/WHO规定其ADI为每千克体重2~25mg(以山梨酸计),ADI是指()
山梨酸(C
6
H
8
O
2
)是一种安全的食品防腐剂,下列关于山梨酸的说法中,正确的是()
滴眼剂中加入山梨酸其作用是()
罐头食品加入了很多山梨酸钾等防腐剂,所以保质期很长()
山梨酸在空胶囊壳组成中起()的作用。
山梨酸()。
山梨酸
山梨酸滴眼剂中加入下列物质其作用是
滴眼剂中加入下列物质其作用是 山梨酸
山梨酸钾易溶于水,难溶于有机溶剂,与酸作用生成山梨酸。比苯甲酸更安全,在体内最后成CO2和水。()
糖浆剂中的山梨酸抑制霉菌和酵母菌效果最好的pH范围是
防腐剂山梨酸的化学名称叫2,4己二烯酸,其结构式为CH₃CHCHCHCH-COOH。()
山梨酸是()。
山梨酸属于
下列物质在空胶囊壳组成中各起到什么作用 山梨酸
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