蒸馒头和酿制啤酒时，利用的是何种微生物的发酵作用（）

举出八种利用微生物为主体的发酵食品？ “滇红”工夫茶的发酵（）微生物作用而引起的发酵。 微生物发酵机理 酿制甜酒要用一种微生物，它是（） 在微生物发酵工程中利用乳酸杆菌生产乳酸的发酵属于（）。 在微生物发酵工程中利用乳酸杆菌生产乳酸的发酵属于（） 动力水包含在发酵微生物指数中，那么 发酵微生物指数是如何计算的（） 在正常情况下，啤酒污染的主要微生物是（）和兼性厌氧微生物。 冷冻对微生物的主要作用是（） 在蔬菜腌制过程中，微生物发酵作用主要为_____ （判断题）腌制保藏中，微生物发酵具有防腐作用 试说明沼气发酵中微生物的作用过程以及发酵所需的条件。 微生物的有害作用包括（）的作用和腐败微生物的作用。 微生物液体发酵方式有（）、（）、（）。 试述微生物发酵的特点？ 在微生物发酵工程中利用梭状芽孢杆菌生产丙酮丁醉的发酵属于（）。 微生物利用糖后，使得发酵液pH下降的原因主要是、。 微生物发酵工程涉及的应用范围很广，以下的应用领域也与微生物发酵工程有关（） 微生物的有害作用包括病原微生物的作用和（）的作用。 目前,人们把利用微生物在有氧和无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体或其代谢产物的过程称为发酵