菜点香气刺激人的鼻腔上部嗅觉细胞引起的美感，被称为（）。

鼻腔粘膜都含嗅细胞，能感受气味的刺激。 冬天鼻腔粘膜干枯，嗅觉迟钝，评茶前用（）有利于提高嗅觉功能。 在烹饪过程中使用香味调料，其结果是菜点的香气大大超过原料固有的香气而形成一种综合香气，使人产生愉快感，增加进食者的食欲。 常用于白酒嗅觉测试的乙酯香气是（）。 凡是能被嗅觉和味觉感觉出芳香气息或滋味的物质的物质都属于香料。 凡是能被嗅觉和味觉感觉出芳香气息或滋味的物质的物质都属于香料。 鼻黏膜萎缩，鼻腔分泌物减少，鼻甲缩小，鼻腔宽大，嗅觉减退或丧失，见于（）。 鼻黏膜萎缩,鼻腔分泌物减少,鼻甲缩小鼻腔宽大,嗅觉减退或丧失,见于（） 嗅觉的受纳、传导首先发生于鼻腔中 鼻腔上部的静脉可（） 鼻腔上部的静脉可（　） 一般能引起（）和（）分泌增加的刺激称应激刺激。   刺激鼻中隔上部引起的反射性疼痛部位是 引起组织兴奋所需的最小刺激强度称 刺激B细胞产生抗体，需T细胞协助的抗原称（） 鼻腔上部出血多发生于 鼻腔上部出血多发生于 光线刺激视杆细胞可引起 光线刺激视杆细胞可引起 艺术基本形式的（? ?）可以引起人的美感。