腌制、熏制肉类是指以畜、禽肉为主要原料，除了经__等加工工艺制成的非熟制肉制品（）

肉经腌制、酱制、晾晒（或烘烤）等工艺加工而成的生肉类制品，食用前需经熟化加工属于（） 根据GB730，火腿是以鲜（冻）畜、禽肉为原料，配以其他辅料，经修整、腌制、风干发酵等工艺加工而成的非即食肉制品（） 加工性原料是指将动植物性原料经腌制、干制、腊制等方法加工成的制品。 加工性原料是指将动植物性原料经腌制、干制、腊制等方法加工成的制品（） 加工性原料是指将（）经干制、腌制、腊制等方法制成的菜肴原料制品 动物畜禽肉类、鱼肉类，烧焦后不宜吃。 动物畜禽肉类、鱼肉类，烧焦后不宜吃（） 从市场采购畜禽肉类（不含加工后的肉制品）时，应当查验（）。 从市场采购畜禽肉类（不含加工后的肉制品）时，应当查验（） 豆制品是指以为主要原料，经加工制成的食品，包括（） 腊肉是以鲜（冻）畜肉为主要原料，配以其他辅料，经腌制、烘干（或晒干、风干）、烟熏（或不烟熏）等工艺加工而成的即食和非即食肉制品（） 加工性原料是指经腌制、腊制方法加工成的动物性原料。 加工性原料是指经腌制、腊制方法加工成的动物性原料（） 畜禽肉类的营养价值包括（） 冷冻畜禽肉类有几种解冻方式（） __是以鲜（冻）畜、禽肉或其可食副产品为原料，添加或不添加辅料，经腌制、烘干（或晒干、风干）等工艺加工而成的非即食肉制品（） 蒸馏酒是指以粮谷、薯类、水果等主要原料，经发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的（）。 裂解工艺在油品加工中属于（）加工，其主要原料为（）。 （）是指经腌制、干制、腊制等方法加工成的动、植物性原料制品 酱腌菜是指以新鲜蔬菜为主要原料，经盐渍或酱渍加工而成的各种蔬菜制品（）