耐寒植物的膜脂中（）脂肪酸含量较高，从而使膜脂流动性（），相变温度（）。

牛脂中的不饱和脂肪酸含量为（）。饱和脂肪酸含量为52% 脂酰肉碱的跨膜转运是脂肪酸β-氧化的限速步骤。() 脂肪酸β-氧化的限速步骤是脂酰基肉碱的跨膜转运。 细胞膜中的含量高有利于膜脂的流动性和植物的抗寒性（） 膜脂的流动性有形式（ ）。 当生物膜中不饱和脂肪酸增加时，生物膜的相变温度： 当生物膜中不饱和脂肪酸增加时，生物膜的相变温度 一般来讲，脂肪酸链的长度越长，膜的流动性（） 生物膜中脂肪酸不饱和程度越高及脂肪酸烃链越长，其相变温度越低。（） 影响膜脂分子流动性的因素。 影响膜脂流动性的因素有（） 影响膜脂流动性的因素有 膜脂的流动性体现在（） 在植物性饲料中脂肪的不饱和脂肪酸含量较高，被单胃动物采食吸收后不经氢化即直接转变为体脂肪故单胃动物体脂内不饱和脂肪酸高于饱和脂肪酸（） 反式脂防酸对人体的心脑血管系统健康不利，以下哪种油脂中反式脂肪酸的含量较高？（） 一般来讲，脂肪酸链的不饱和程度越高，膜的流动性（） 人体的必需脂肪酸都是饱和脂肪酸，在植物油中含量较高。[填空题]（） 参与生物膜脂流动性调节的是（） 以下哪些因素影响膜脂的流动性？（　　） 能防止膜流动性突然降低的脂类是（???? ）。