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长期冷藏的果蔬,必须用纸、网套或塑料口袋包装堆垛,放于()冷藏
单选题
长期冷藏的果蔬,必须用纸、网套或塑料口袋包装堆垛,放于()冷藏
A. 地板上
B. 垫板上
C. 货架下
D. 墙壁边
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在果蔬作物采收点进行农产品最终包装时,须做到()
果蔬产品包装是用适当的材料或容器保护商品在贮运及流通中的价值及状态。
果蔬进入成熟阶段后,不断产生和释放(),促进果蔬成熟
通常气调贮藏比普通冷藏可延长贮藏期 0.5-1 倍;气调库内储藏的果蔬,出库后先从“休眠”状态“苏醒”,这使果蔬出库后保鲜期可延长 21~28 天,是普通 冷藏库 的 3~4 倍。
果蔬干制过程中,当处于恒温干燥阶段时,果蔬品温度()
作为长期贮藏和远距离运输的果蔬产品,应该适当早采收。
果蔬干制品的包装要求防虫、防潮、阻气,并有一定的机械强度。
鲜切果蔬加工与其他果蔬加工方法相比,其特点是()。
果蔬贮藏过程中,10%左右的氧含量,能够抑制果蔬产品生长。( ? )
果蔬类面坯
按照果蔬中水分的存在形式,可将果蔬中的水分分为自由水和
吊灯灯座必须用两根绞合的塑料软线或花线与()连接。
测定果蔬含水量时,果蔬中的游离水在100度以下不易烘干。
测定果蔬含水量时,果蔬中的游离水在100度以下不易烘干()
以下不属于必须佩戴口罩的情形是。()。: 从事现榨果蔬汁加工制作 在专间工作 对预包装食品的外包装纸箱拆封 果蔬拼盘制作
果蔬保鲜处理方法有()
简述果简述蔬催熟原理。
"果蔬加工的作用有()。
果蔬中的果胶物质
果蔬奶豆好在哪?
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