豆类加工后可提高蛋白质消化率，下列哪种食物的消化率最高（）

食物蛋白质的真消化率 食物蛋白质的表观消化率（）。 食物蛋白质的真消化率（） 食物蛋白质的表观消化率（） 食物蛋白质的真消化率 食物蛋白质的表观消化率 大豆加工成豆腐和豆浆后，蛋白质消化率提高。（） 蛋白质消化率最高的食物为（） 大豆加工成豆腐和豆浆，可提高其蛋白质的消化率。（　　） 饲料中蛋白质的表观消化率大于真实消化率（） 饲料中蛋白质的表观消化率大于真消化率（） 下列食物蛋白质的消化率最高的是（） 下列食物中蛋白质消化率最高的是 混合食物中蛋白质的消化率为()。 影响食物蛋白质消化率的因素包括（）。 下列豆类及制品中，蛋白质的消化率最低的是 蛋白质真消化率（　　）。 下列食物的蛋白质真消化率最高的是（）。 评价食物蛋白质的质量，常以消化率、生物学价值（BV）、蛋白质净利用率（NPU）、蛋白质效价比值等为指标。以下哪种食物蛋白质的消化率最低（） 蛋白质真消化率和表观消化率的区别，如何计算蛋白质生物学价值？